戸(のへ)のつく町から...

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いつも一緒のPENTAX Q7で青森(たまに岩手)の日常を撮ったPHOTOログです♪

 

八戸ブイヤベースフェスタ2015

今年は14店が参加して4回目を迎える
八戸ブイヤベースフェスタに行ってみました!
ルールは二つ!
一つは八戸港で水揚げされる魚介類を最低4種類以上使うこと
次に魚介のだしたっぷりのスープを活かした「一皿で二度おいしい」
食べ方を提案すること!八戸流のブイヤベースを楽しんできました!



お店は外観もとってもステキなビストロ ポ・デタンさん

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ステキなBGMにとても落ち着いた雰囲気

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八戸ブイヤベースのランチコースをオーダー
軽い前菜の盛り合わせは左からスペイン産(だったっけかな?)生ハム、かぶのサラダ、
パイに鮭のリエット、レーズンとかぼちゃのオレンジ風味!特に生ハムが最高に美味しかった


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思わず生ハム原木で欲しくなっちゃいました(^^ゞ

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こちらが海の幸8種類全部で12種類のったブイヤベース!

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エビをどけると身の厚いタラとラビオリ!
ラビオリを割って中のソースを混ぜるとピリ辛の味に...


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こちらのお店オススメの2度美味しい食べ方は
特性のアイオリソースをかけて混ぜると、「海の料理」のブイヤベースが
なんと...プロヴァンスの「山の料理」ブーリッドに変化!こちらも衝撃の美味しさですグッ!! ( ̄ε ̄〃)b


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とても満足のランチコースでした!

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期間中もう何店舗か行きたいもんだけどな~(^^ゞ
八戸ブイヤベースフェスタは3月31日までです~皆さんも是非~


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