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戸(のへ)のつく町から...

戸(のへ)のつく町から...

いつも一緒のPENTAX Q7と時々一緒のCanon eos80Dで青森(たまに岩手)の日常を撮ったPHOTOログです♪

 

八戸ブイヤベース2018

今年は16店舗が参加して7回目を迎える
八戸ブイヤベースフェスタへ行ってきました。

八戸でしか食べられない八戸ブイヤベース...ルールは二つ!
一つは八戸港で水揚げされる魚介類を最低4種類以上使うこと...
野菜も出来る限り地元産のものを使います。

次に魚介のだしたっぷりのスープを活かした「一皿で二度おいしい」食べ方を提案すること!
2年ぶりの八戸ブイヤベースを堪能したいと思います♪


さて...どのお店も趣向を凝らした魅力的なブイヤベースで
お店を決めるのも迷いましたが今回お邪魔したのはコチラ...


『リストランテ澤内』
住所:八戸市南類家1丁12-10
TEL:0178-22-7638
営業時間:11:30〜13:30(L.O.) 17:30〜21:30(L.O.)
定休日:日曜日



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まずは一口前菜として『ポロ葱のブロード煮』
葱の甘さが口に広がります。



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『前菜の盛り合わせ』
しろうお?のフリッタータ、ライスサラダ、漁師風サラミ、
生ハムのルッコラ添え、十和田産野菜のバーニャカウダソース

どれも大変美味しくてこれから食べるブイヤベースへの
期待感が高まルような前菜でした。



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『あさりとトマトのスパゲッティー』


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『グリッシーニとパン』


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そしてこちらがメインのブイヤベースです。
本日の魚介はタラ、タラコ、エイヒレ、ヤリイカ、アブラガレイ、ホタテ
スープの具材にトゲクリガニ、タラドンコ、メバル、カレイ
これにアランチーニ(ライスコロッケ)が添えられています

ホタテだけ青森産ですが後は全て八戸港で水揚げされたモノ...
魚介の旨味たっぷりの濃厚なスープが最高です



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そしてルール二つ目の二度美味しい食べ方は
ベニエ包みの特製ペースト
今年の中身はカレーペーストが入っていてスープに浸すと
スパイシーな違った味わいのスープに変化します。



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『デザート』も絶品でした


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そして余韻を楽しみながら『コーヒー』


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久々に会う友人と滅多にない優雅なランチ!
とても楽しい時間を過ごせました。
八戸ブイヤベースフェスタは今月の31日まで開催されています。
まだ食べてないっていう方は是非♪( ´▽`)










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伊勢屋台 八兵衛ラーメンでランチ♪


さあ今日もえんぶり記事アップ中に溜まっていたランチ記事の放出です。
今回ランチにお邪魔したのはコチラ...


『伊勢屋台 八兵衛ラ-メン』
住所:八戸市青葉3-14-13
TEL:0178-22-6638
営業時間:11:00〜21:00
定休日:月曜日



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メニューはこんな感じ!
お昼の時間帯からズレていたんですが大盛況の満席状態...
運良く入れ違いで座れました。



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今回注文したのは『味噌ダブルチャーシュー』
薄いチャーシューが器にグルリと花びらののように
トッピングされている他にもネギの下に数枚隠れています。



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麺はもっちりの中太麺って言うんですかね?
ピリ辛なメンマも美味いです。ただ量的には少ないかな〜?
自分が大飯喰らいなだけでしょうか?



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鰹と味噌のコクが合ったスープは甘めながらも後引く美味しさ...
グイグイ飲み干したくなります。



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塩分取り過ぎを気にする子供とスープ完飲の大人たち...^^;
なにかが間違ってる?でもスープ残したけど美味しかったみたい...
( ´∀`)ごちそうさまでした〜♪








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九戸村のオシャレなCafeこちゃやでランチ♪


この日は昨年12月に岩手県九戸村にオープンした
オシャレなcafeに行ってきました。



『cafe こちゃや』
住所:岩手県九戸村大字伊保内7-79-6
TEL:0195-43-4728
営業時間:11:00〜16:00
定休日:日曜日、月曜日、火曜日



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入り口で靴からスリッパに履き替えて中に入ると一角にある薪ストーブ!
この前は特等席ですね!花のクッションが何気に欲しい



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壁一面を使ったウォールシェルフにはハンドメイドのアクセサリー等も...


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メニューはこんな感じ...
昨年の12月に飲み物とスイーツでプレオープンして
今年に入ってからランチもスタートしたとの事で
今回はランチセットをオーダー



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この日は豆のキーマカレー!
コレにスープと小鉢が付いてきます。
鮮やかな器に盛り付けられたキーマカレーも華やかな感じ...
お客さんごとに全て違う色の器や形の違うカップや小鉢で
提供されているようでその辺の楽しみもありますね( ´∀`)



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キーマカレーは辛さ控えめ...
豆の味がダイレクトに伝わってくる優しい味わいでしたよ♪



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食後に無農薬キウイシロップを使ったホットドリンク!
コレがまた最高に美味しかった!



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手作りのスイーツも美味しそうなものばかり...
飲み物と一緒にテイクアウトされるお客さんもいました。
今度はぜひスイーツも頂いて見たいと思いました。
( ´∀`)ごちそうさまでした〜♪










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いろり亭で辛味噌ホルモンラーメン♪

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はい!この日はこちらのお店へランチに伺いました

『いろり亭』
住所:八戸市南郷大字市野沢字合戦場1-12
TEL:0178-82-2979
営業時間:11:00〜20:00
定休日:火曜日



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何回も前を通ってはいたけれど何気に初入店です!
ごめんくださ〜い♪



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メニューはこんな感じ...
いろいろ旨そうなメニューに目移りしそうだったけど
まだ寒さの残るこの日に注文したのは...



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お店オススメのの『辛味噌ホルモンラーメン』790円なり〜


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もう最初に言っちゃうけどやっぱり美味しいものって
ちゃんと美味しそうに撮れるもんなんですよね〜
ニラの緑と糸唐辛子の赤が器の中に彩りを添えています。



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中細縮れ麺をひと啜りすれば白味噌ベースのスープと
フライドガーリックの良い香りが鼻からぬけます



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特筆すべきはこのホルモンの感動的な柔らかさ...
これはうま〜い!!クセになる♪( ´▽`)



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辛味噌との事だけどスープは美味しく飲み干せるくらいの実に程よい辛さ!
でも最後はじんわり汗が頬を伝わってきました!
今日は自重しておくけどこれにライスインしたらさぞかし美味いだろうな〜
って事でまた来たい...♪( ´θ`)ごちそうさまでした〜♪









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今月のイギリストーストの新商品は...!?


はい!我が家の冷蔵庫を担って頂いてる地元のユニバースさんです。
イギリストーストの3月の新商品を探しに来たけど無かった^^;
まあ最近はあまり新商品に力を入れてないようで
ないことの方が多いのでまあコレは想定内なんですが...



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コッチは隣県のユニバース!
期待してないまでも行けば取り敢えず売り場は
覗くんですがやっぱりない!



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ならばと最近いつも購入しているカブセンターさんへ♪
...でも、やっぱり無い!もう月も半ばに差しかかろうとしてるのに...
流石におかしいと思って工藤パンさんの新商品情報を見てみたら

なんと今月の新商品情報のところにイギリストーストの新商品が載ってない!
ガーーン( ̄O ̄;)

そりゃどこに行っても売ってないはずだ...


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って事で、傷心の返り道...
前の車のフロンガラス越しに落ちていく夕陽の綺麗さが唯一の救いでした^^;

でもイギリストーストをアップするようになって新商品が
出なかったことなんか無かったのにな〜!
まあ取り敢えず今月はど定番を食べて乗り切ってまた来月に期待です!!









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とある戸(のへ)のつく町の住人です。青森から岩手にかけてある戸(のへ)のつく町の魅力を少しでも伝えたい…って言うのはあくまでも目標で気が多いのでアレもコレもになってしまいますがほぼほぼ私的備忘ログ的内容でおおくりします♪どうぞゆる~くお付き合いの程を…よろしくお願いします^^




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