戸(のへ)のつく町から...

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いつも一緒のPENTAX Q7で青森(たまに岩手)の日常を撮ったPHOTOログです♪

 

そば粉のガレットでランチ~農風Kitchen-Yui ~

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この日は行きたかったお店が休みだったりしてちょっとランチ難民になってしまい
そんな時は前から行ってみたかったところへ入ってみるチャンスだと思って
農風Kitchen-Yuiさんへ…自分にはちょっと場違いな雰囲気なんですけどね(^^ゞ


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オーダーしたのは南部産そば粉のガレット!
まずはセットのポタージュスープの美味しいこと…


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そしてそば粉のガレット…こちらは南部産のそば粉を使って焼いているようで
見えませんが真ん中の半熟卵にナイフを入れるととろ~り・・・
たっぷりトッピングされている野菜とパルミジャーノと相まってとても美味しかった!


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でもって気づいたことが一つ!
ガレットの生地って見た目のイメージではパリパリのような気がしてたんですが
そうじゃなく結構しっとりしてるんですね。(この日初めてちゃんとしたものを食べた)
というのは以前、そば粉のガレットが食べたくて自分でつくたことがあるんですが
何度焼いても自分のイメージしたパリパリの生地にならなくてその時は
結局使っているフライパンの所為にして収めたんですが…(^^;


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そうか~あれで正解だったんだな~と今初めて思った次第…
何しろ正解を知らないで作ってますからね…(^^ゞ
そば粉のガレット、とても美味しかった!(*´u`*) ゴチソウサデシタ~




『農風Kitchen-Yui 』
住所:八戸市番町25 グレイス番町
TEL:0178-44-3035
営業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
定休日:日曜日





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Author:fourdoor0810
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